变着花样吃,3日减肥食谱

2019-12-16 23:55 来源:未知

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春节期间你一定敞开肚皮大吃大喝了吧?节后才发现肚子变得好圆好鼓,这可怎么办呢?想要恢复平坦小腹么?今天小编推荐你三日排毒食谱,帮助你排清宿便轻松瘦小腹。

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通常大家是不爱吃鸡脯肉的,因为鸡脯肉的口感发“柴”、肉味也不够香。但是,鸡脯肉的脂肪含量低、蛋白质丰富的特点却更加适合老人、小孩和需要减肥的人群食用。 本期给大家分享9种鸡胸肉的吃法,各种口味都有,喜欢的赶紧学起来。

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食材明细

原料:鸡胸肉250克、花生米、黄瓜、花生米、大葱一段、干辣椒、花椒、水淀粉、姜片、白糖、料酒、豆瓣酱、生抽、麻油、味精、醋、盐适量

A:南瓜粥

主料

做法:1、鸡胸肉切丁,加料酒、生抽、生粉抓匀,稍稍腌制一会。

材料:小南瓜1个、糯米粉适量、冰糖适量。

  • 土豆一个
  • 火腿丁半小碗
  • 鸡肉半小碗
  • 大米小半碗

2、将大葱洗净切段,干辣椒洗净,剪去两头去除辣椒籽,黄瓜切丁。

做法:南瓜洗净,去皮去瓤,切成大块。将南瓜块放入微波炉专用的蒸盘中,在蒸盘下层加入适量水,上面盖上盖子,放入微波炉中高火加热10分钟左右。蒸好的南瓜取出,用筷子或叉子试一下看南瓜是否已经蒸透,然后放入容器,趁热用小勺压成南瓜泥。南瓜泥放入汤锅,加入清水煮开,清水与南瓜泥的比例为2比1。待水煮开的时候,取来一个小碗,将糯米粉用水调成糊状。待南瓜泥煮开后,用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅中,并不断搅拌以防止糯米糊结块。稍煮一会后加入冰糖或白糖调味即可。

辅料

3、在小碗中调入酱油、香醋、盐、姜汁、白砂糖和料酒,混合均匀制成调味料汁。

B:胡萝卜蛤蜊粥

  • 适量
  • 鸡精适量
  • 香油适量

4、锅中留底油,烧热后将花椒和干辣椒放入,用小火煸炸出香味,随后放入大葱段。

材料:粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

5、放入鸡丁,放1汤匙料酒,将鸡丁滑炒变色,然后倒入水淀粉。

做法:粥底煮开,加入胡萝卜煮10分钟;加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

  • 清淡口味
  • 煮工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

6、最后调入料汁,再放入黄瓜丁,熟花生米,翻炒均匀,用水淀粉勾芡即成。

C:桑椹蔬菜沙拉

土豆火腿鸡肉粥的做法步骤

原料:鸡脯肉、生姜、小葱、鸡蛋、淀粉、椒盐、盐、食用油

材料:桑椹100克、西红柿150克、黄瓜1根约150克、香芹菜100克、洋葱半个约50克、薄荷叶、橄榄油2大匙、盐1茶匙、醋1大匙、大蒜15克压成泥、糖1茶匙、鸡精少许。

  • 1将土豆去皮切成小丁,用清水洗出淀粉,火腿切成小丁,鸡肉选用鸡胸肉,先煮熟,切成小丁
  • 2在炒锅中放入油,把土豆火腿丁鸡肉丁翻炒一下,放入少许盐鸡精调味,不用将土豆炒熟。这样做是为了使熬出来的粥味道更好
  • 3将米和所有材料放入电饭煲中,加入平时煮粥那么多水,煮近一个小时即可,中途将白色泡沫捞出来,因为土豆含有淀粉并且放有鸡肉,煮的过程中会产生泡沫
  • 4煮好后,喝之前放入少许香油调味,味道更鲜美

做法:

做法:将桑椹以及所有的蔬菜洗净,用清水加少许盐浸泡1小时;将桑椹摘去把,西红柿和黄瓜滚刀切成小块,芹菜切成段,洋葱去皮洗净切成细丝,薄荷叶撕成小块;将所有材料放进大碗内,放入调料拌匀即可。

1、将鸡脯肉切成1.5cm见方的小粒,用少许的盐抓匀,加蛋清、料酒、姜末、淀粉搅拌均匀,腌10分钟,小葱切细;

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2、锅中倒入稍微多一些的有,油温7成热的时候,将鸡丁放入油里,用中火炸2-3分钟,装盘;

A:青椒炒玉米

3、将锅洗净烧干倒入炸好的鸡丁,放入椒盐,小葱,翻炒均匀即可。 ​​​​

材料:玉米2根、青尖椒50克、红尖椒20克、盐适量、糖1/2茶匙、油1.5汤匙。

原料:鸡脯肉、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱、食用油

做法:将玉米棒上的玉米掰下来,也可以省事用现成的玉米粒,洗净待用,青尖椒、红尖椒洗净切成小丁待用;炒锅烧热,放入油,烧至8成热时,放入玉米粒炒匀,一直翻炒将玉米粒炒到表面略微焦糊;放入青椒、红椒粒一起翻炒半分钟,放入盐和糖调味即可。

做法:

B:香菇荷兰豆炒马蹄

1、土豆切块,胡萝卜滚刀块,洋葱切小块,鸡脯肉切丁;

材料:鲜香菇3朵、荷兰豆100克、马蹄6只、红椒少量、蒜2瓣、色拉油适量、盐、鸡精。

2、锅热油,食材全部放入炒,鸡丁变色注刚没过食材的沸水,保持沸腾10分钟关火,咖喱全部放入,铲子翻拌均匀 ;

做法:香菇洗净切片,荷兰豆去老筋撕成小片洗净,马蹄洗净去皮切片;炒锅烧热下油,烧至5成热,下蒜蓉炒香;下香菇、荷兰豆翻炒几下,下马蹄、红椒同炒,可以下少量高汤,下盐和鸡精调味即可。

3、大火,至汤汁浓稠。太干就注入少许沸水,太稀就延长炒制时间,最后盛出装盘。

C:白果虾皮烩秋葵

原料:大米、鸡脯肉、香菇、生粉、小葱、香油、胡椒粉

材料:秋葵若干、白果10粒、虾皮少许、白芝麻少许。酱油、盐、蒜蓉、淀粉、水、鸡精、油。

做法:

做法:秋葵洗净后,切去根部。虾皮泡水洗净。白果去皮,放在热水中浸泡20分钟,用手将薄膜状皮,轻轻搓去,用刀切除胚芽端2~3毫米;锅内烧水,水滚后,加入少许盐,放入洗净的秋葵,煮2分钟左右;捞起2过凉水后沥干水分,装盘;锅内热少许油,成热后,放入蒜蓉炒香,放入处理好的白果。加入白芝麻,酱油,鸡精和少许水,沸腾后,加水少许水淀粉勾芡;淋在秋葵上即可。

1、鸡脯肉切成小粒用料酒,生粉腌10分钟,香菇泡软也切小粒;

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2、砂锅里米和加适量的水,调好时间煮开后,转小火煮的时候,加鸡肉和香菇;

A:上汤娃娃菜

3、粥煮好后,加一点香油,适量的盐,胡椒粉,撒小葱末。 ​​​​

材料:娃娃菜、皮蛋、红彩椒。盐、蒜子、香葱末、浓汤煲鸡汤沏开装大碗、水淀粉一碗。

原料:鸡脯肉、黄瓜、花椒、生姜、大蒜、辣椒油

做法:松花蛋最好提前蒸熟,娃娃菜洗净,1劈4段;红椒、皮蛋切丁,香葱切末、蒜去掉两头备用,蒜仔炝锅,煎成及黄色出香味,蒜焦了但不糊的时候,放入鸡汤烧开;水开后将娃娃菜放入,皮蛋丁放入,盖盖再煮开,煮到娃娃菜变软;娃娃菜捞出装盘,将红椒放入放如汤中,煮一分钟,加入少许水淀粉勾芡,浇在娃娃菜上即可。

做法:

B:西红柿鸡蛋面

1、 把鸡腿肉洗净放入锅中,加入生姜、花椒、料酒、盐;

材料:西红柿、鸡蛋、番茄沙司、淡奶油。盐、糖、鸡精。

2、 开火煮沸,十多分钟后肉熟捞出晾凉 ,晾好的鸡肉用手撕成细丝;

做法:鸡蛋打散,油热后炒散鸡蛋,盛出备用。西红柿切小块,用底油煸西红柿块,需要耐心一点,直到煸出水分。把鸡蛋倒入锅内,翻炒均匀后倒入番茄沙司,炖一小会入味。加入一点淡奶油,最后加糖、盐、鸡精调味。

3、 黄瓜切成丝,大蒜拍碎、切末,生姜切末,放入碗中;

C:菠萝鸡肉炒饭

4、 加入白糖和盐,倒入生抽、米醋,加入香油、辣椒油,搅拌均匀;

材料:菠萝丁,新鲜豌豆粒,剩米饭一碗,鸡肉丁少许。

5、 黄瓜丝放在盘底,接着摆好鸡丝,最后将调料汁倒上去,吃时搅拌均匀就好啦。

做法:鸡肉丁用少许盐,鸡精,生抽,淀粉拌匀腌制10分钟。锅内少许油烧至5成热,放入鸡丁滑散,中小火炒至鸡肉变色,放豌豆粒,翻炒几下,放米饭,用铲子把米饭滑散,继续用中小火炒米饭2分钟。两分钟后洒上菠萝丁,翻炒均匀,撒少许盐出锅。

原料:面条、鸡脯肉、黄瓜、生抽、老抽、醋、香油、辣椒油、盐、芝麻酱、蒜蓉

做法:

1、鸡脯肉放到沸水中煮熟后撕成细丝;黄瓜切丝;

2、取适量芝麻酱,一点点加入清水调开,再调入适量生抽、老抽、醋、香油、辣椒油、盐,拌匀;

3、准备适量生面条,面条下锅煮熟后迅速过凉水,沥干后码上黄瓜丝和鸡丝,浇上芝麻酱开吃,喜欢的也可以调入油泼辣子和蒜蓉。 ​​​​

原料:鸡胸肉1块、葱、姜、蒜、小米椒、白糖、香油、麻辣油;

做法:

1、 把鸡胸肉洗净放入锅中,加入生姜、花椒、料酒、盐,煮出血沫,撇掉,继续煮熟,捞出放入冰水中。

2、 葱、姜、蒜、小米椒切末入碗,加之以少许白糖,香油和麻辣油,腌渍3分钟。

3、鸡肉切片摆盘,将料汁淋在鸡肉上面,最后撒上黑芝麻。

原料:鸡脯肉、鸡蛋、面包糠、面粉、黄酒、鸡精、盐、食用油

做法:

1、鸡脯肉洗净用小锤轻轻敲酥,切成小丁,加适量盐,胡椒粉,黄酒,鸡精腌制一个小时。

2、准备好,面粉,蛋液,面包康。

3、起锅烧油,把鸡丁先裹面粉,再裹蛋液,最后滚面包康,油温7成热下油锅炸至金黄即可。

4、撒上椒盐或者孜然粉配上番茄酱。

以上部分图片来源于网络

原料:鸡脯肉、彩椒、大葱、生姜、料酒、蚝油、蜂蜜、酱油、黑胡椒粉、孜然、竹签

做法:

1、将鸡脯肉切成小块,加入酱油、蚝油、一小勺蜂蜜、蒜、姜、料酒、色拉油搅拌均匀,腌制两小以上;

2、彩椒切丁备用;把鸡肉串在洗净的竹签上,在相临的地方依次串上彩椒;

3、鸡肉串上撒黑胡椒、孜然放入烤盘入预热好烤箱,180度上下火,烤制20分钟即可。 ​​​​

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