都要多备些米饭,排骨怎么做好吃呢

2019-10-13 20:59 来源:未知

小窍门①.不喜欢胡萝卜,忽略掉就可以了~`全改土豆吧~嘿嘿~`

9、大火收汁,等汤汁浓稠时,加适量味精即可起锅。

1.排骨切5cm小块后泡盐水半小时后洗净。土豆削皮切块,藕削皮切粗条。

啤酒土豆炖小排的做法步骤

一、家常红烧排骨

2.锅里热油,放葱姜炝锅,倒入腊肉土豆翻炒,加老抽上色,可加少许水,翻炒10分钟3至土豆熟,加青椒翻炒均匀;

辅料

一、家常红烧排骨,材料:调料:食用油:糖=3:1,老抽,料酒,醋,葱段,姜片,大料,香叶,盐,主食材:猪肋骨,配菜:香菇,胡萝卜:做法1.排骨切小块,冷水入锅

小排;大颗干红枣;红枣汁饮料;白芝麻 ;

2张图片

红烧排骨菜谱简介 和红烧肉几乎差不多的做法,做出来的排骨鲜甜可口。材料排骨400克,姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量,盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量做法1、排骨斩成5公分的段,放入沸水中略焯一下,除去血水,捞起待用。2、生姜切片;葱洗净后,去掉两头,打成一个葱结。3、锅中放少许色拉油,开大火烧热后,转小火。下入白糖。4、以小火慢慢炒化白糖,等糖融化变色,开始冒泡时,立刻倒入排骨,炒匀。5、放入姜片、花椒和所有的各种调味料,炒出香味后,加入少量料酒和酱油,再略翻炒一下。6、加入适量热水,放入盐和葱结。7、大火烧开后,撇去浮沫,转小火炖40分钟,至排骨熟软。8、捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料。

材料:凤爪500g、豉油80g、八角1个、姜3片、葱花适量、香叶1片

  • 土豆适量
  • 胡萝卜适量
  • 青椒适量
  • 姜片适量

排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,如:红烧排骨,是一道中国家常菜。一般来说,只要我们提到排骨的指的都是猪排骨。

油烧热,放入白糖,鲜姜翻炒。

排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,如:红烧排骨,是一道中国家常菜。一般来说,只要我们提到排骨的指的都是猪排骨。

4.小南瓜洗净,从顶端切去一小段,切下来的不要丢掉;用小勺挖去南瓜子,成一个空心的容器

⑤.再细心一点,可以先炖排骨,再放胡萝卜,最后再放土豆~`我是一起放了~`嘻嘻~`

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1.猪肝洗净后,片成2——3mm厚的片,在水中反复冲洗;然后清水浸泡30分钟,换水继续洗至无血水;用笊篱捞出,控干水分;

⑥.我用的老抽比较咸,不需要再加盐了,排骨很鲜,鸡精也不用加啦~`如果想调整味道,最后翻炒的时候调整也是可以的~`

栗子红薯排骨汤材料在困难年代,红薯和栗子都是老百姓不可多得的代粮,它们都含丰富的糖、淀粉、膳食纤维,营养价值很高。不仅如此,红薯和栗子有很高的药用价值,都能补虚益气,健脾胃,强肾阴。在现在这个时代,我们食用红薯和栗子已一、家常红烧排骨,材料:调料:食用油:糖=3:1,老抽,料酒,醋,葱段,姜片,大料,香叶,盐,主食材:猪肋骨,配菜:香菇,胡萝卜:做法1.排骨切小块,冷水入锅

调料:葱1颗姜适量蒜5瓣、料酒1汤勺、酱油2汤勺、白糖3汤勺、香油/盐/玉米淀粉适量

  • 啤酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 适量

啤酒花生排骨菜谱简介 香而不腻,色、香、味俱全!材料排骨、花生、葱、姜、蒜、啤酒、黄酒、老抽、糖、盐、八角做法1、花生用泠水浸泡十几分钟后控干,葱切末,姜切片,蒜瓣分别切末和拍松。2、排骨用冷水浸泡半小时,倒去血水控干,加老抽、黄酒、姜片和拍松的蒜瓣,拌匀后腌制半小时。3、油锅烧热,入排骨炸至表面略黄,捞出控油。4、锅中留底油,入蒜末、葱末,以及腌排骨的蒜和姜片,炒出香味。5、入炸好的排骨翻炒,加老抽、糖炒匀,入八角,倒啤酒至没过排骨。6、倒入花生,加盖煮沸后转小火45分钟左右至汤汁收浓,加适量盐调味即可。

5.锅内留底油,先下青椒段和蒜苗段白色的部分煸炒1分钟;倒入炒好的猪肝,大火快炒几下;关火!撒入蒜苗叶,利用余温将蒜苗叶烫至断生即可,一点味精,装盘;

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8.如果豆瓣酱放的多的话,建议不用放盐,口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒,因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之,按自己喜欢的口味尽情调味发挥。

4、当电饭煲跳闸后再按一次,焖多15分钟即可!

③.像这类菜,最后一定要大火收汁哦`~~这样色泽浓郁,更有食欲!哈哈~`

四、糖醋排骨材料:小排500克,料酒一汤匙,老抽半汤匙,糖三汤匙,味精半茶匙,生抽一汤匙,香醋三汤匙分两次放,盐半茶匙,芝麻半茶匙做法:1.小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。2.用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋腌渍20分钟。3.捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。4.锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。5.小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。6.临出锅撒葱花芝麻,少许味精。五、香菇糯米蒸排骨材料:排骨、糯米、干香菇、葱花、姜蓉、糖、盐、米酒、蚝油做法:1.排骨泡去血水后,加姜蓉,盐,蚝油,糖,米酒腌30分钟。2.干香菇泡发,去蒂后切粗条状,混合腌好的排骨中。3.深口盘底抹油防粘,洒上一层提前浸泡过的糯米,放上一层香菇排骨。4.再洒一层糯米,再放一层香菇排骨。5.最后再薄薄的洒一层糯米,大火烧开后蒸20分钟,转小火再蒸10分钟。6.起锅后洒葱花。六、叉烧排骨材料:排骨300克,李锦记叉烧酱3大匙,植物油1大匙,清水小半碗,油菜300克,植物油1大匙,食盐1小匙做法:1.将排骨冲洗干净,沥干水份。2.将排骨装入保鲜盒中,加入叉烧酱。3.用手将排骨和酱料抓拌均匀。4.盖上保鲜盒的盖子,放冰箱冷藏3个小时以上。5.热炒锅,倒入植物油,放入腌好的排骨及酱汁,倒入清水,大火烧开后,加锅盖转小火焖10-15分钟左右。6.油菜洗净,锅内水烧开,加入1大匙香油、1小匙盐,把油菜放下去烫熟捞出沥干水份备用。7.排骨烧至汤汁浓稠,再翻炒至汤汁收干。8.将油菜摆入在盘中。

必赢注册平台,必赢官网注册,4.烧到汤汁到排骨1/2的高度时,加入盐继续烧。

“这个部位的排骨特别好吃`~骨头只有当中一根~`肉也比较鲜嫩,用啤酒来炖~`更香更美味啦~`土豆粉粉的~`吸收了肉汁...大家都懂的`~哈哈~`胡萝卜其实也很好吃.酥酥的,甜甜的~`只是很多人不爱胡萝卜,那忽略它就可以啦~`青椒脆脆的,既可以提色又可以提味~`总之各有各的味道又容雨一道菜之中~OO~”

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5.锅中放少许油,焯好的鸡肉捞出,放锅中稍稍煸炒下,出香味了到。这样炖出的鸡汤会更香哦;

  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

一般来说,只要我们提到的排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。那么排骨怎么做好吃呢?下面小编为你介绍。土豆炖排骨材料排骨,土豆,胡萝卜,香菇,青椒,盐,料酒,酱油,白糖,葱,姜,蒜,花椒,八角做法1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。2、切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡。3、排骨洗净,锅中放水,放入排骨。4、焯水去血沫,沥干水分备用。5、炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜片煸炒。6、下入排骨,翻炒几下。7、烹入料酒,加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角,翻炒均匀8、加入清水,大火煮滚后转小火,炖制30分钟至排骨软熟。9、放入土豆、香菇和胡萝卜块,加入盐调味,继续炖至土豆变软,胡萝卜软熟。

5、锅内放油烧7成热,茄子炸至金黄色捞出

②.在焯肉肉的时候,建议放些香料,比如13香,比如八角花椒香叶什么的,这样肉肉更香,烧出来更鲜哦~`

4.加入少许清水收汁。最后加入醋、盐,翻炒,出锅时加入少许香油出锅

用料: 猪肝 一块、青辣椒 两个、蒜苗 两根、大葱 适量、生姜 适量、花椒、盐 半勺、干淀粉 一勺、生抽 一勺、醋 半勺、料酒 两勺、白胡椒粉 半勺、白糖 一点、味精 一点;

主料

七、莲藕排骨汤

红烧茄子

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材料调料:食用油:糖=3:1,老抽,料酒,醋,葱段,姜片,大料,香叶,盐主食材:猪肋骨,配菜:香菇,胡萝卜做法1.排骨切小块,冷水入锅,煮沸焯排骨。2.锅内倒油,待油还是冷的时候同时放入白糖,小火慢慢把糖炒化。3.待糖水开始变成棕红色,且开始冒棕红色的泡沫时,马上把排骨倒入锅中炒匀。4.接着放入姜片,花椒和香料,炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色,点少许醋。5.掺入清水,加入盐和葱结,大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软,然后夹去锅里的葱和大块头的香料,大火收汁,待汤汁变浓时,加入味精起锅即成。二、可乐排骨材料主料:猪小排500克配料:葱适量姜适量八角适量花椒少许桂皮适量香叶适量调料:色拉油适量食盐适量老抽适量可乐1罐做法:1.肋排洗净,放入清水锅里,大火烧开,撇去浮沫,捞出,用热水冲洗干净。2.炒锅置火上,放油,烧至5成热,放入姜片、葱爆香。3.倒入焯过水的肋排,翻炒,倒入老抽,放入八角、花椒、香叶和桂皮。4.最后倒入可乐一瓶,沫过肋排,大火烧开,转小火炖40分钟即可。三、土豆烧排骨材料:排骨、土豆、胡萝卜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋。做法:1.排骨过沸水,然后捞出滤水。2.炒锅放油,不要太少,多一些没关系,烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒,火小点,别炒糊了。3.调料炒好后,开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。4.放水淹过排骨,盖锅炖。5.炖至汤所剩无几的时候。6.倒些香油进去,然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。7.再度添水没过材料,盖锅炖。

4.放入草果、姜片、干辣椒、香叶,倒入约1500毫升热水,烧开后用汤勺将浮沫舀干净;再将其倒入砂锅中,盖上锅盖,小火煮约一个小时;

  • 必赢注册平台 41肉排洗净,用清水泡一泡可以泡去写血水,土豆,胡萝卜青椒都切成块。
  • 必赢注册平台 52肉排在开水中焯一下,开水中可以加些香料,比如13香或者八角香叶什么的~`捞出并沥干水分。
  • 必赢注册平台 63热锅热油,煸炒土豆和胡萝卜,煸炒的表面有点焦焦的才算好。盛起留下底油。
  • 必赢注册平台 74在煸炒土豆胡萝卜留下的底油中放下姜片,爆出香味。
  • 必赢注册平台 85下肉排煸炒,放一茶匙糖,炒至排骨微微上色。
  • 必赢注册平台 96倒下一部分啤酒(先放和平时倒料酒一样多的量就可以了~),和一勺老抽,继续煸炒。
  • 必赢注册平台 107待肉排吸收了老抽和啤酒,倒下其余的啤酒~`量要没过肉排。
  • 必赢注册平台 118待煮沸后,倒下土豆和胡萝卜,一勺生抽,用炒勺拨拨均匀,转小火炖。
  • 必赢注册平台 129炖到啤酒都收得差不多了,肉也炖软了,土豆胡萝卜都糯了,转大火再翻炒一下。
  • 必赢注册平台 1310倒下青椒,炒均匀就好啦。

猪排骨的做法大全 排骨怎么做好吃呢 排骨怎么做好吃呢排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,如:红烧排骨,是一道中国家常菜。一般来说,只要我们提到排骨的指的都是猪排骨。排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩 排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,如:红烧排骨,是一道中国家常菜。一般来说,只要我们提到排骨的指的都是猪排骨。

加水,加入酱油,盐,陈醋和大料,用小火焖。

④.啤酒的功效貌似是让肉肉更鲜更嫩~`反正我是因为家里没料酒了~`另外开了一瓶用不掉又没人喝,就这么干了~`哈哈~`效果很好!

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主料:草鸡1只、红薯1个、葱适量、姜适量;

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②将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。

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枣香小排

10、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。

粉蒸排骨

材料主料:猪排骨500克,莲藕750克调料:盐10克,胡椒粉3克,大葱10克,姜7克做法1.猪排骨洗净,剁成4厘米长的块;2.莲藕择洗干净,刮去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同样在小的块;3.高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕,放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉,盖上锅盖;4.放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后即可上桌。八、茄汁排骨主料:猪小排500克辅料:生抽,老抽少许,白糖,番茄酱,干淀粉,鸡蛋,料酒做法:1.将猪小排切成3厘米的方块,洗静,用盐,料酒,鸡蛋,水拌匀。2.锅里放油,等冒烟时将小排下锅炸,至金黄色捞起沥干油。3.拿一容器放生抽,老抽,白糖,番茄酱干淀粉兑汁拌匀。4.将炸过的小排放入锅内加少许水和盐,还有兑过的茄汁一起煮,等汁少了再沟个薄欠,洒上几粒鸡精就可出锅了。

7、放入西红柿青椒炒1分钟放事先调好的汁大火烧开

9.将烧好的叉烧排骨摆入在油菜的中心即可。

3.起油锅,先下入八角与桂皮,炸出香味后下入羊肉,,将羊肉表面的水分炒干后下入两小勺料酒,炒匀;再下入黄豆酱(我放了图中的勺子三大勺),炒匀;

一、家常红烧排骨,材料:调料:食用油:糖=3:1,老抽,料酒,醋,葱段,姜片,大料,香叶,盐,主食材:猪肋骨,配菜:香菇,胡萝卜:做法1.排骨切小块,冷水入锅

蜜汁南瓜杂粮饭

糖醋排骨材料排骨,酱油,糖,料酒,盐,醋,油,胡椒粉做法1.净排切小块,洗净。加入酱油,胡椒粉,料酒入味两小时左右2.锅内加少许油,两面煎排骨。3.加入白糖,如果觉得颜色不够还可以再加些酱油翻炒。

放入肉块翻炒上色。

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排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,如:红烧排骨,是一道中国家常菜。

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做法

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3、电饭锅中放入凤爪,豉油,香叶和八角,还有一点清水,按煮饭键即可;

做法

做法

3.把鸡块也炸一下。炸透了。捞出滤油;

8.蒸好后的南瓜摆盘或切块儿,略降降温,浇上适量蜂蜜即可。

8、放入茄子翻炒均匀大火收汁出锅

土豆红烧肉

2、茄子切好放盐,倒入水泡15分左右,挤出茄子水份,撒入一层薄的玉米淀粉抓匀!

酱焖羊肉

2.洗净血水的排骨用辣椒粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、生抽、食用油、花椒腌制1-2小时,最好过夜。

6、锅里留油放葱姜蒜煸香

青椒青蒜炒猪肝

4.大火,快速翻炒,倒数5秒,或者用眼睛观察,当猪肝表面刚刚开始发白,有一些还没有变白,略带肉粉色时,就马上盛出;

④煮至粘稠时放入酱油调味。

3.起锅热油,油稍微多一些,油要热,烧至7、8成开始冒青烟时,倒入码好味的猪肝片;

5.烧到汤汁开始浓稠且肉骨已分离,加入大枣盖锅盖,烧3分钟左右。

1.所有米、豆等洗净,清水浸泡3小时以上后,两桶泡米的水一起放入电饭锅中,在酌量加水,用煮饭键煮熟。

材料:

鱼白肉30克,胡萝卜1/5个,萝卜20克,海带清汤1/2杯,酱油若干,米饭1/ 4碗

主料:茄子、青椒、西红柿各1个

3.米饭焖熟后,趁热盛出,加入大枣碎、核桃碎和葡萄干等,搅拌均匀

6.大火收汁,大约5分钟左右,汁全部裹在排骨和枣上时,撒上白芝麻,翻匀即可关火出锅。

3.腌制好的排骨一个个在蒸肉粉里面滚一圈,沾满蒸肉粉。

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用料: 鸡 半只、香菇、老姜、葱、料酒、白糖、盐;

用料:羊肉500克;胡萝卜150克;香菜;八角2颗;桂皮一小块;香叶2片;生姜4片;草果一个;干辣椒3个(如怕辣可不放,我最后放了2个青椒);海天黄豆酱;醋;料酒;

2.红薯切滚刀块。油锅炸熟,使表面形成一层硬壳时捞出;

做法:

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4、1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、3勺白醋和香油再加一些清水调汁备用

蔬菜鱼肉粥

红薯焖鸡块

3.出锅后加青蒜调味。(爱吃辣椒者可加干红辣椒炝锅,味道更香。腊肉本身有咸味,老抽与盐适量。)

2.八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒洗净,胡萝卜洗净后切成滚刀块,待用;

4.土豆和藕在盘子里面码整齐,把排骨放在上面码好。腌肉的汁淋在上面。

辅料:生抽2汤匙、蚝油2汤匙、料酒2汤匙、老抽1汤匙、开水适量、盐适量

2.准备配料:青椒、蒜苗、葱、姜;调入半勺盐、干淀粉一勺、一勺生抽、半勺醋、两勺料酒、半勺白胡椒粉、花椒4、5颗、一点白糖、葱姜片;搅拌均匀,码味;准备配菜,蒜苗切成小段,青椒切成菱形;

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1.腊肉蒸熟,切薄皮。土豆去皮切片凉水浸泡一下;

准备材料:

做法:

1、凤爪洗净后用开水焯一下;

5.放在蒸锅里面大火把水烧开,然后中火蒸1个小时就行。出锅后撒葱花,开吃!

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2.所有干果、坚果、果脯等洗净,沥干水分,切小块或掰碎。

番茄酱;盐;油;花雕酒;水;

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6.依样做好其它小南瓜

制作方法:

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1.香菇提前泡开;2.剁好的鸡肉;

3.翻炒到排骨边缘的肉蜷缩且锅里的花雕酒蒸发只剩油时,加入番茄酱;翻炒均匀后加清水为排骨的1/2高度的量;加入红枣汁饮料,盖锅盖大火烧开锅转中小火。

腊肉土豆片

香菇炖鸡

6.倒入砂锅;7.放两片姜;8.放清水;9.盖上盖子,开火炖煮;

3、西红柿青椒切块,葱姜蒜切片

用料: 肉排骨 1磅、花椒 10颗、盐 适量、花椒粉 适量、辣椒粉 适量、五香粉 适量、生抽 适量、料酒 适量、食用油 1点、大土豆 1个、藕 1节、蒸肉米粉 半包;

做法:

5.塞进拌匀的杂粮米饭,压紧一些

1.土鸡一斤多两斤以内。去头去尾去爪不用。其余剁小块。冷水泡二十分钟左右,把血水泡出来。用料酒,适量盐腌十几分钟;

2、凤爪比较长,砍成两段,鸡掌部分切成一点方便入味;

4.炒锅,爆香葱姜,倒入炸过的鸡块,翻炒,加1汤匙料酒,2汤匙生抽,1汤匙老抽,2汤匙蚝油,翻炒均匀上色;

做法

11.放少许白糖(一点点就好,提味,鸡汤会更加鲜哈);12.放盐调味,尝好咸淡;

10.煮开之后,继续10分钟,然后放香菇炖煮,煮开,转中火炖30分钟;

7.盖上切下来的那块儿南瓜,保持南瓜的完整性,放进蒸锅,大火上汽后蒸大约15分钟至南瓜熟透

5.加没过鸡块的水,盖上锅盖,大火煮开,小火焖煮到鸡肉熟透软烂,水份煮的差不多 。可以留点汁浇饭,很不错;

原料:大米、糯米、紫米、麦仁、红小豆、豇豆、薏米、核桃、大枣、葡萄干、小南瓜、蜂蜜。

1.小排用清水浸泡1小时,中途换2次清水,泡掉血水后捞出沥干。

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土豆熟后就加入鸡精炒匀即可可。

13.加少许料酒;14.继续炖煮,到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可

做法步骤:

5.放入胡萝卜,加入少许的盐,再盖上锅盖煮约40分钟后放入香菜即可出锅。

6.把炸好的红薯倒进去,一起翻炒根据个人口味调入适量盐。洒点葱花出锅。

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肉块熟时加入土豆。

3.这个鸡不是真的土鸡,感觉还是要焯一下,放姜片跟葱;4.香菇洗净,好好捏捏哈,沥水;

15道花式辅食粥,妈妈们快来学一学!

豉香凤爪

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做法和步骤

用料: 腊肉 一块200g、土豆 400g、老抽、青辣椒或菜椒 一个、青蒜 少许、盐;

1、准备好所以食材,并且洗干净

③将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。

①将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。

2.炒锅大火烧热转中火,加入油,放入排骨;煸炒至肉颜色发白,加入花雕酒,继续翻炒。

做法:1.羊肉放入清水中清洗至无血水后捞出,锅内放入适量的冷水,下入羊肉,加入两小勺醋,烧开后用漏勺将其捞出,再用清水冲去血沫,沥干待用;

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