教你做黄桃罐头,信任之美

2019-12-16 01:31 来源:未知

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听妈妈说过,小时候物质生活很匮乏,买一个苹果,一家人分着吃。那个连水果都吃不到的年代,更别提什么新鲜、南方或进口水果啦。那时最常见的就是黄桃、山楂罐头,而且也是在小孩子们生病的时候才能吃得到。

前两天去超市采购,正好碰到了新鲜上架的黄桃,就顺手买了几斤。黄桃这种水果季节很短,常常还没有吃几次就下市了。但是想吃黄桃也不用愁,因为大部分的黄桃都被加工成了,一般的超市常年都有卖。

  • 图片 11原料:冰糖、苹果。
  • 图片 22苹果洗净去皮。
  • 图片 33切成块状。
  • 图片 44将大的冰糖块剁成小块。
  • 图片 55加至苹果块中。
  • 图片 66锅中水开后,放入蒸锅中,中火,25分钟。
  • 图片 77成品。

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3、准备6-8个罐子,放在沸水锅中煮2分钟消消毒,然后取出控水备用;

小窍门苹果本身有水分,所以不用再添加水。也可以用白糖替代冰糖哦。

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  • 苹果410克

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4、将处理好的黄桃果肉放进干净的罐头中,再按照5:1的比例放入冰糖, 再倒入凉开水或者纯净水,8成满即可。

食材明细

一瓶黄桃罐头,在九零后、零零后孩子们的眼里,都不算什么,新鲜的、各式水果超市里一年四季都有,而一瓶罐头,里面装的已经不是新鲜的水果了,有什么好吃的呢。可一瓶罐头,对于六十年代和七十年代出生的人来说,那却是一段幸福、美好的儿时记忆。

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主料

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3、同样的方法也可以做橘子罐头,梨罐头等。今天的家庭美食小课堂就到这里了,喜欢的朋友别忘记点个关注,还有上百道精品原创美食教程免费送给您。最普通的食材也能做出最美的味道,咱们下道美食再见!

冰糖苹果的做法步骤

冰糖黄桃,做法简单,浓浓甜甜的汁水,在舌尖转动的那一刻,儿时记忆又出现在脑海里。每次生病需要打针的时候,妈妈都会用一瓶罐头来结束我哭闹不打针的场面。打完针,妈妈递过来一瓶已经打开盖的黄桃罐头,我会轻轻的喝几口汁水,那甜甜的感觉,把打针的痛都抛到了九霄云外。用小勺子舀出一块果肉,送给妈妈,妈妈笑着说:“孩子,你吃吧”。那瓶罐头在女孩子的依依不舍中慢慢地被品尝完。

1、准备5斤的新鲜黄桃,大家记得挑硬的买,这样的黄桃更新鲜。将黄桃清洗干净,然后用刀将皮削掉,再将果肉切成几块备用。注意要将果核完全剔除干净。

辅料

一瓶罐头,一段记忆,一份亲情,一份幸福,一份美好。

2、黄桃罐头蒸好之后,要将罐头盖立即拧紧,防止混入空气,拧好的罐头要倒扣过来晾凉,看一下有没有漏的。

  • 冰糖50克

2、将黄桃洗净后,切成块状,放入碗中,加入冰糖,放入烧开水的蒸锅中,蒸18分钟即可。

烹饪技巧分享:冰糖的量可以根据自己对甜度的要求添加,我这个量稍有些甜。蒸时不需要加水。做好后,装入保鲜瓶或保鲜盒,放入冰箱冷藏后更好吃。黄桃也可以换成其它水果,如苹果、梨、菠萝等,水分多的水果都可以做。

:1、黄桃和罐头瓶都要完全处理干净,无菌的环境有利于黄桃罐头的长久保存。

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一款简单、不用烤箱就能做出的甜品,让孩子喜欢,让家人在甜蜜中回忆,共同追忆那艰苦年代曾经的欢乐与美好。

每年夏天我都必做黄桃罐头,简单蒸一下就出锅,零添加零失败,没有冰箱也能将这份甜蜜延续半年之久。而且没有添加任何防腐剂,美味更健康,比外面超市买回来的可是好吃多了。喜欢的朋友看一下是怎么做的吧,趁着黄桃上市的时节,一起做点黄桃罐头吧!

“冰糖苹果,蒸制以后,香甜软糯,适合老人、孩子,也可以做为下午茶,请朋友们品尝聊天。
想起了小时候吃的苹果罐头呢,甜甜的。那时候也只有病了的时候,父母亲才会买瓶罐头给我吃,那时候没有新鲜水果,罐头是每个小孩子都愿意吃的。就算是水果下来的季节,新鲜水果我们也很少能吃到的,那时候家里不富裕,没有多余的钱买呢。”

冰糖黄桃原料: 黄桃450克 冰糖120克

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  • 甜味口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

勾起儿时记忆的——冰糖黄桃

5斤黄桃1斤冰糖,教你做黄桃罐头,零添加零失败,保存半年不会坏

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6、开大火蒸20分钟关火,出锅后立刻将黄桃罐头的盖子拧紧,然后倒扣过来晾凉,目的主要是防止有漏水的。放凉之后的罐头放进冰箱冷藏,没有冰箱的也可以放在阴凉处保存,半年都不会变坏,想吃的时候取一罐,十分的方便。

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2、准备一碗淡盐水,将切好的黄头果肉倒入淡盐水中,浸泡5分钟。时间到后再用清水冲洗一遍,控干水分备用;

一瓶普通的罐头,在每代人的眼里,有着不同的记忆。

每当到黄桃上市的时候,都会做一些黄桃罐头,做一次吃半年,清甜可口,果肉也十分的脆嫩,而且没有任何防腐剂添加剂,吃再多也放心。做法这么简单,喜欢的朋友快点在家试试吧!

步骤:

:5斤黄桃、1斤冰糖、适量清水、少许食盐

1、冰糖黄桃的原料:冰糖、黄桃。

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5、锅中加水,水烧开之后,将黄桃罐头上锅蒸,最后将罐头盖子放在罐头上面,注意不要拧上,盖上即可,这样方便蒸汽排出。

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