引爆你的味蕾,分享做几道轻巧美味的家常菜

2019-10-16 19:31 来源:未知

小窍门:

食材

图片 1

  • 辣椒油适量
  • 适量
  • 适量

3、阳江豆豉少许用清水洗净。

2.姜切片、蒜切片、辣椒切段

图片 2

2、剁辣椒适量。

5.将土豆条炸成金黄色,捞出沥干油

  • 三黄鸡适量
  • 尖椒适量
  • 剁辣椒适量

金针菇、香菇、蒜、蚝油、剁椒、味极鲜酱油。

茄汁排骨

主料

四、鲜辣明虾

4.放入姜蒜片、辣椒、八角炒香

7张图片

5、倒入豆腐炒匀,加150ml清水,把火调小,烧5分钟。

3.锅放油烧热,先下牛肉煸炒一下,烹人老抽,料酒和一小勺白醋,

生抽、老抽、剁辣椒本身就有点咸味,所以在调精盐的时候要注意适量;

4、蒸肉过程中用牙签把香葱划成葱丝。

4.接着下洋葱西红柿,撒一勺白糖继续翻炒,

“美食天下这次推出的菜谱换礼活动可谓是激烈万分!有的已经开始兑换心意的锅锅了,有的还在百忙之中奋战,大家的高度积极,使整个气氛都活跃了不少。当然,俺作为美食天下的一份子也不能滞后。即使很忙也要抽空来支持支持,不仅精神上全面的支持,行动上也要尽自己所能的发上几篇,不管最后能发多少篇,能兑换什么样的锅锅俺都喜欢,尽力而为,重在参与!”

1、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水。

4、姜辣椒蒜等一同倒入,炒香,加点儿生抽。

食材明细

4、炒锅热油,放入花椒、葱姜蒜、红辣椒炒香。

2.水开焯几小朵西兰花,捞出备用,再焯排骨沥干

  • 花生油适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 料酒适量
  • 精盐适量
  • 鸡精适量

好了,今天的美食分享就到这里哦!喜欢点赞+关注!

做法

  • 图片 31三黄鸡处理好洗净切小块装一个碗里,调入适量料酒、生抽拌匀腌制15分钟左右。
  • 图片 42尖椒去籽洗净切块,姜、蒜切末。
  • 图片 53热锅热油,倒入姜、蒜末爆香,倒入腌制好的鸡块快速翻炒匀。
  • 图片 64倒入适量生抽、老抽炒匀,使其更好入味上色。
  • 图片 75调入适量剁辣椒烧制一会。
  • 图片 86倒入切好的尖椒块炒香,烧制一会,使其香味溶于鸡块。
  • 图片 97调入适量精盐炒匀,烧制一会。
  • 图片 108最后快好前调入适量鸡精、倒入一点辣椒油炒香即可关火。
  • 图片 119一道色泽红亮、软烂鲜香,还有独特的尖椒香味绝对使您拿得起放不下您手中的筷子,也会迫不及待的多填一碗米饭的哦!!!

六、鲜辣青椒鸡

做法

辅料

猪脆骨、香葱、姜粉、花椒粉、辣椒粉、淀粉、白酒、白醋、蚝油、盐。

5、将做好的鸡块倒入,翻炒,加味精,出锅。

不喜欢太辣的可以少放点剁辣椒、辣椒油,甚至辣椒油也可不放。

图片 12

5.挤人番茄沙司,再磨一些胡椒粒炒匀。

尖椒烧鸡块的做法步骤

1、虾洗干净,葱,姜,新鲜小红辣椒切段。

7.倒入排骨,小火熬一会,大火收汁

配料

一、鲜辣杏鲍菇炒肉片

做法:

十二、鲜辣剁椒蒸芋头

4、调入生抽、老抽、料酒、蚝油,翻炒至上色,倒入水,没过排骨为宜,大火烧开,小火焖煮30分钟。

  • 超辣口味
  • 烧工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

食材

香辣虾

4、再直接放半碗水进去放酒和盐,等滚了,直接出锅。

5.锅油热,倒入番茄酱炒香

做法

图片 13

6、把姜蒜与青椒酱一起拌匀,加入生抽,醋,味精制成调料。

5.放入料酒,老抽、生抽、糖翻煸炒上色

2、锅中注入清水烧开,倒入食用油和盐,放入洋葱片辣椒焯水待用。

食材:大虾、土豆、红青尖椒、干辣椒、蒜头、姜片、洋葱、香菜、生抽、料酒、糖、鸡精、盐

3、放明虾辣椒和少量葱段翻炒,直到虾有6分熟。

8.最初调入盐、鸡精、糖,所有的资料翻炒平均便可出锅

5、切好的辣椒圈放一小碗内,先放一勺盐稍稍腌制几分钟。

3、香菇切条,倒入锅里用剩的底油抄。

2、起油锅,下姜丝炒香。

1.牛肉切块冷水下锅焯2分钟,全程用温水清洗干净。

图片 14

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7、再加青椒、葱段翻炒,最后用水淀粉勾薄芡,淋上香油即可。

食材:鸡爪 500g,蒜瓣 适量,生抽 2勺,料酒 1勺,糖2勺,八角1个,鸡精 少量,老抽1勺,盐1勺,干辣椒 适量,葱1根,姜 适量

鸡腿、芹菜、青椒酱、生抽、香醋、味精、姜、葱、蒜。

2、炒八成熟,加老干妈,继续煸香,盛出。

3、用油起锅倒入姜丝,蒜片,葱段煸香。

3.红、青尖椒去籽切成块、干辣椒切成段、蒜片姜片切好

2、准备好调料。

食材:牛肉1000g、土豆2个、洋葱2个、西红柿4个、胡萝卜1个、葱姜适量、老抽,料酒各1大勺醋,糖1小勺番茄沙司,黑胡椒适量油 盐

做法

食材:排骨,土豆,青红椒,姜蒜,八角,生抽,老抽,料酒,蚝油,盐

3、上蒸锅,大火8分钟,关火,再焖2-3分钟

做法

金针菇、香辣剁椒、蒜头、酱油、香菜。

7.放入红、青椒段翻炒,再放入炸好的虾和土豆条炒匀

明虾、生姜、葱、小辣椒、盐、酒、油。

4.捞出沥干备用

图片 16

3.油热放入排骨,小火炸熟,直到金黄

做法

3、锅里热油,放入排骨煸炒,大火翻炒排骨至微焦,放入姜蒜、八角,继续煸炒一会。

做法

2、排骨冷水下锅,放入葱结,煮出血水后捞出控干。

1、将金针菇切掉根部,然后洗干净。

6.加水漫过鸡爪烧10分钟、大火收汁、放入鸡精即可

5、下入焯好的鸡胗翻炒。

7.出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。

4、将小芋头用水煮20分钟,将煮熟的芋头切块装盘。

2.配料洗净切块,待用。

图片 17

做法

图片 18

土豆炖牛肉

做法

1.排骨泡水洗净

1、葱切葱花,蒜切末,尖椒斜刀切丝,香菜切段。

2.土豆去皮切成条,用净水冲刷备用

1、青红椒洗净,去除头尾,去籽,切成菱形待用。

8.等到肉烂,汤汁粘稠就可以调味出锅了

八、鲜辣蒸脆骨

1.将大虾剪去虾须、剪开虾背,用料酒和生抽腌制一会儿

做法

6.放葱姜,倒入足够的热水,大火烧20分钟改小火炖1小时左右。

5、再放入鸡肉,加少许料酒翻炒,再加入适量醋、糖翻炒均匀。

6.加入清水,再调湿定粉加入,加生抽,冰糖,盐,醋,胡椒粉,熬一会

2、肉末用少许盐和料酒腌制备用。

1.鸡爪去指甲,洗净焯水

食材

湘味小炒鸡

1、小芋头去皮洗净。

食材:童子鸡,香菇,青辣椒,朝天椒,蒜,姜,老干妈,

4、干贝用清水泡至2分钟,用油起锅,倒入干贝淋入料酒炒香。

1、土豆切块,青红椒切大片,姜切丝,蒜切片。

2、用白酒姜粉花椒粉淀粉白酒白醋淀粉蚝油盐和辣椒粉将脆骨腌制半小时。

图片 19

2、再放入汤锅内,加入适量清水煮约8-10分钟,至鸡肉八成熟。

6.锅中留2汤勺的油,放入蒜片、姜片、干辣椒段炒出辣味

做法

做法:

3、炒锅放适量油,烧热,先放肉末炒散。

香辣鸡爪

3、准备配料把油烧冒烟然后浇下去。

土豆烧排骨

3、捞出过冰水浸泡。

图片 20

2、锅中放适量油烧热,先将杏鲍菇下油锅煎炸至变色至软。

5、接着放入土豆,大火不断的翻炒收汁,调入少许盐即可。

母鸡、青红辣椒、干红辣椒、花椒、葱、姜、蒜、料酒、醋、糖、鸡精、水淀粉、香油、辣椒油。

4.锅中放入油,烧热后放入虾,炸至金黄时捞出沥干油

做法

1、鸡剁小块,油烧至冒烟,倒入鸡块翻炒。

图片 21

图片 22

做法

3.锅里放油烧热放入鸡爪煸炒

鸡胗、红绿尖椒、香菜、葱、蒜、辣椒粉、孜然粉、盐、生抽、老抽、料酒、糖。

食材

5、蒸好了,趁着热气撒上葱丝,喜欢的人可以再滴几滴香油即可。

十、鲜辣干贝

5、撒入盐,鸡粉,耗油,白糖,辣椒粉炒匀,注入高汤煮约3分钟,加入汆好的洋葱片,辣椒炒匀,淋入高汤煮制收汁,装盘即可。

1、金针菇洗净切两段,香菇洗净切四瓣。摆好在盘子里。

二、鲜辣东安子鸡

8、过冰水浸泡后的兔腿捞出晾干水份后,切成块,装入一个较深的碗内。

食材

9、把调好的汁淋在切好的兔肉块上就可以上桌了。

5、把烧好的汤汁均匀浇到蒸好的双菇上就好啦。

做法

4、葱切成小葱花,姜蒜剁成末,红辣椒切成小圈,青辣椒切成小圈。

食材

5、出锅前将切好的青红尖椒倒入翻炒几下即可出锅。

兔腿、二荆条、小米辣、花椒油、生抽、香醋、盐、白糖、味精。

4、起油锅,下入适量切好的蒜米、剁椒、蚝油和味极鲜酱油,烧开。

1、做这个蘸水兔应该用带皮的兔子是比较地道的,但现在很难买到,所以只有用兔腿代替兔腿洗净后,先用水煮开,焯掉血沫。

干贝、洋葱、盐、鸡粉、白糖、料酒、蚝油、高汤、红椒、青椒、辣椒粉、葱、姜、蒜、食用油。

7、浸泡后的辣椒再加上花椒油,葱 蒜 姜,白糖,制成蘸水汁。

4、锅中倒油,油热下倒葱蒜和尖椒丝爆香。

食材

九、鲜辣蒸双菇

2、再次下锅,放姜片,葱段,料酒大火煮开转中火煮十分钟左右。

做法

3、另起锅,放入葱姜爆香后下入肉片炒至变色。

图片 23

做法

3、水沸腾后放入蒸锅内。为了避免蒸馏水入菜我扣了个盘子~蒸十分钟左右。

6、倒入一碗煮鸡的鸡汤,闷煮约2分钟,再加适量盐、鸡精调味。

5、姜与蒜剁成末,葱切成葱花。

图片 24

4、倒少许清水,放老抽、辣椒酱、盐、鸡精,炒匀。

食材

1、原则上做这个鸡用三黄鸡或是仔鸡,但今天用鸡腿。鸡腿洗净放锅里,加入生姜与料酒大火煮开转中火继续煮五分锅关火。

十一、鲜辣金针菇

1、猪脆骨用淘米水加几滴白酒泡尽血水。

7、出锅前洒上孜然粉和香菜段即可。

3、鸡肉闷熟后捞出备用。

小芋头、剁辣椒、阳江豆豉、植物油、盐、鸡精。

七、鲜辣孜然鸡胗

7、端出趁热吃,鲜辣软滑,非常美味。

2、鸡胗中间切段,用切成花刀后剁成小块。

4、然后再倒入捞在盘里的金针茹上。这道人人都能做的金针茹就完成了。

1、猪肉切成片,青红尖椒斜刀切段,杏鲍菇斜刀切成片。

2、盖上盖子闷二十分锅,让热气使鸡肉闷熟,这样做出来鸡肉嫩又有弹性。

3、捞出晾凉切块,青红椒切条,干红辣椒和葱切段,姜切丝,蒜拍成末。

5、均匀的抹上剁椒与豆豉,加少许盐,淋少许油与鸡精。

6、然后加香醋与生抽浸泡辣椒,把辣椒的辣味完全释放出来。

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三、鲜辣肉末豆腐

4、香芹摘去叶子切成节焯水,用水焯断生捞出过凉水备用。

2、将洗净的金针茹烧开水焯过。

6、汤汁开始变浓时,倒入淀粉调成的芡汁,炒匀,关火,加香油和葱花即可出锅。

杏鲍菇、红椒尖、青尖椒、猪肉、葱姜、蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精、糖。

图片 26

食材

7、芹菜放入碗里垫底,鸡腿切成小块,摆在芹菜上面。

6、锅内水烧开后放入芋头大火蒸30分钟。

食材

食材

图片 27

图片 28

6、点一点儿热水,然后依次加入盐,生抽,老抽,料酒,少许糖,辣椒粉。

3、锅中坐水,水开后放入鸡胗焯两分钟,用冷水冲凉备用。

五、鲜辣蘸水兔

1、豆腐切成小块备用。

4、将煎过的杏鲍菇倒入翻炒,加入蚝油,生抽,老抽,盐,鸡精,糖继续炒均匀。

嫩豆腐、肉末、辣椒酱、辣椒油、老抽、料酒、麻辣鲜、香油、淀粉、葱花、盐、鸡精。

食材

8、淋入调好的调料,撒上葱花完成。

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