肉丝面条的做法,台式肉燥干拌面的做法

2019-10-03 12:15 来源:未知

食材清单

食材清单

食材清单

湿面条 250g 胡萝卜 适量
黄瓜 适量 圆葱 适量
熟肺丝 适量 鸡蛋 1个
盐 一点点 生抽 适量
番茄酱适量 适量
面条 适量 瘦肉 适量
香肠 一根 盐'酱油'鸡精'花椒粉'辣椒 看个人口味来定
小辣椒 两个
台式肉燥 面条
鸡蛋 1个 黄瓜 半根
胡萝卜 半根 葱花 适量
蒜瓣 2个 辣椒油 适量
盐 适量 蚝油 1勺
大白菜 3片

烹饪步骤

烹饪步骤

烹饪步骤

图片 1

步骤1

图片 2

步骤1

瘦肉切小块,锅里放油,微热放肉下去翻炒,肉七分熟放切好的小辣椒,香肠,翻炒至熟

步骤1

把菜类切丝,鸡蛋炒碎,面条提前煮熟备用,先炒菜,之后放熟面条,然后放调料,简单到爆,美味阿 小贴士

步骤2

首先把鸡蛋清洗干净,然后放到锅中,加水(水的量要多一些,因为等下还要煮面条)然后就可以开火啦。

熟肺丝不喜欢吃的可以不放,番茄酱可以多放一些

把炒好的瘦肉'香肠'放点水煮开,加点盐'鸡精'辣椒面'酱油。水来后,关火盛起来放碗里待用

图片 3

步骤3

步骤2

锅里放水,烧开水放面条,至熟

等水滚开之后,加入大白菜,我是用大白菜来给面垫底的。如果不爱吃大白菜那可以不放。同时放一点盐在锅中

步骤4

图片 4

煮好的面条,捞上来,放在碗里。也可以加点喜欢的青菜煮熟放面条上,再把刚弄好的瘦肉香肠放在面条上,一碗瘦肉面条好了。

步骤3

等白菜煮熟的期间,我们可以把黄瓜和胡萝卜切成丝。

图片 5

步骤4

白菜煮熟后,把白菜捞出。然后往锅里下面。同时鸡蛋也还在锅中煮。等煮面的水滚开以后,要加冷水。使其重新再煮开。反复加两次冷水,煮开两次。面就熟了。(我用的是挂面,如果你用的别的面,要根据面的软硬度,再掌握煮的时间)

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步骤5

把煮熟的面条,过两次冷水就可以装碗了。最底部是白菜,然后面条,然后摆上黄瓜,胡萝卜,鸡蛋。(鸡蛋在面条熟的时候它也熟了,所以一起熟还是很方便的。放一勺蚝油,把蒜瓣磨成蒜泥,放在中间。然后加上之前做好的肉燥,放点葱花,和辣椒油。这样简单又美味的台式肉燥干拌面就做好啦!还可以根据自己的喜好改变配菜。就靠你们发挥想想咯!

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