美食食谱,千层手撕豆沙包的做法

2019-10-02 08:04 来源:未知
  • 图片 11取一平底容器→放入材质A.
  • 图片 22搅动均匀.
  • 图片 33冷水入锅→水滚后大火蒸制30分钟→收取冷却至室温→表面加盖防干.
  • 图片 44底面向上脱模→置于保鲜膜上.
  • 图片 55均匀铺一层材质B.
  • 图片 66卷起→略捏实.
  • 图片 77切2cm厚片.
  • 图片 88均匀粘裹材料C.

肉松奶油蛋糕卷的做法步骤

小法门若是模具不沾效果不佳能够先在模具中抹上少了的黄油,烘烤时间和热度 需依靠自个儿烤箱的心性来调动,

配料

  • 蛋白150g
  • 砂糖55g
  • 0.5g
  • 柠檬汁几滴
  • 香葱少许
  • 肉松适量
  • 沙拉酱适量
  • C.椰蓉适量

辅料

3张图片

食材明细

“照着园妈的方子做的肉末彩虹蛋糕卷,用了烫面包车型大巴诀要,成品软乎乎轻盈有弹性,是本身吃过中最可口的奶油蛋糕卷成品!”

  • 奶香口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗费时间
  • 简短难度
  • 18g
  • 砂糖25g
  • 色拉油38g
  • 1g
  • 低筋面粉38g
  • 淀粉14g
  • 牛奶19g
  • 蛋黄68g
  • A 高筋粉水150克
  • 酵母4克
  • 120克
  • 15克
  • A高筋粉水150克

小法门如操作面板尺寸允许

主料

食物的原料明细

主料

食物材料明细

辅料

豆沙马蹄糕的做法步骤

  • 咸甜口味
  • 烘焙工艺
  • 一钟头耗费时间
  • 简言之难度

主料

辅料

3张图片

“孩子去圣菲波哥伦比亚大学游览回来,给本人带回了几代我爱吃的红豆沙,十分久没做面包了。明日就用那豆沙烤了千层手撕包,烤制进度当成满屋飘香,产品出来后特地摄人心魄。烤出了自身喜欢深颜色的面包,味道一流棒。吃在嘴里 满口都以浓浓的黄油和甜蜜豆沙味,切开后进一步惊奇,非常可观的纹理,越看越喜欢,都舍不得吃了。”

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  • 图片 91将A材料(砂糖25克、水18克、色拉油38克、盐1克 )混合加热煮沸
  • 图片 102然后离火,然后参加过筛的材料B(低粉38克、胡萝卜素14克)搅动均匀
  • 图片 113再投入质地C牛奶19克搅动均匀
  • 图片 124承接进入D暗黑68克和弄均匀
  • 图片 135E蛋白150克插足几滴柠檬汁打到粗泡后加0.5克盐,分一次步向砂糖55克打至蛋白有小弯钩就足以
  • 图片 146取五分之三蛋白糊加入面糊切拌,翻拌均匀
  • 图片 157再倒入全体蛋白糊中
  • 图片 168切拌均匀
  • 图片 179倒入铺了油纸的金盘,震几下后在表面均匀撒上肉松和老葱
  • 图片 1810预热烤箱中层上火160下火150烤16分钟,不能够分管的,就都用160度
  • 图片 1911出炉震一下,过几分钟后倒扣脱模。脱模的时候,烤网垫一张油纸,生日蛋糕片直接倒扣在油纸上,有肉松的那面凉一下涂上披萨酱,作者还撒了点肉松
  • 图片 2012依据擀面杖卷起放三门双门电冰箱定型30分钟,切成块就能够
  • 图片 2113笔者家外孙女的吃法,切面都抹意面酱和肉松
  • B高筋面粉150克
  • 糖水25克
  • 2克
  • 鸡蛋1个
  • 35克
  • 黄油28克
  • 豆沙适量
  • A.糯米粉200g
  • A.粟粉50g
  • A.白砂糖50g
  • A.水260ml
  • A.橄榄油70g

图片 22

  • B.红豆沙150g

图片 23

千层手撕豆沙包的做法步骤

图片 24

小秘籍材质: A砂糖25克 A水18克 A色拉油38克 A盐1克 B低粉38克 B胡萝卜素14克 C牛奶19克 D鲜红68克 E蛋白150克 E砂糖55克 E盐0.5克 D青葱 D肉松 D沙拉汁。标字母是为着好操作
先是步加热时要温火哦,要不停搅拌,幸免底下焦

  • 图片 251将中种材质A的水和酵母先混合均匀,再倒入糖,最后倒入高粉,不必揉匀,用象牙筷搅和混匀就能够。覆盖保鲜膜归入对开门双门电冰箱冷藏发酵发酵12钟头以上。
  • 图片 262将中种面团从双门冰箱抽取,常温回温后归入大厨机和弄桶中。
  • 图片 273插手主面团B中除了黄油之外的原料,揉至面筋扩大。
  • 图片 284加盟软化黄油。
  • 图片 295后续揉至完全阶段,就可以拉出大片薄膜。
  • 图片 306 收圆入盆,覆盖好,发酵至两倍大。
  • 图片 317抽出面团,按压排气后擀成大片。
  • 图片 328 将豆沙均匀的铺在表皮的3分之2处。91
  • 图片 339 把留下的3分之1的外皮向上折。
  • 图片 3410再将留有豆沙的凉粉向下折,变成3层凉皮。
  • 图片 3511折好的凉皮均匀的切成小块。
  • 图片 3612均匀的放置在不沾模具中。实行2次发酵。
  • 图片 3713 发酵至8分满时,表面刷蛋液。
  • 图片 3814 放入170度烤箱 上下管 中下层 烤制 30---40分钟。
  • 图片 3915 抽出晾凉就能够。

可将步骤4的外皮略擀薄再铺豆沙

  • 甜美口味
  • 蒸工艺
  • 一钟头耗费时间
  • 粗略难度
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