葱段蛋酥饼的做法,切碎的葱鸡蛋饼做法介绍

2019-09-28 04:37 来源:未知

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上班族吃早餐的一大难题就是没时间,另一个难题恐怕就是不知道吃什么,想个菜单简直比写一篇文章要难。在练就有什么食材就做什么菜这个本事之前,你要经过的是一段尝试做各种新食材的过程,只有做到一定的数量,你掌握的食材做法足够多,才能够在遇到任何食材时候都能灵感随时迸发,立刻想到一个做法而不是绞尽脑汁还总是觉得家里缺食材进而放弃自制一顿早餐。

葱花鸡蛋饼做法介绍 好吃的葱花鸡蛋饼的做法 好吃的葱花鸡蛋饼的做法印度飞饼起源于佛教之国印度,是一种以面粉为主料,再配上其他多种营养丰富的辅料和若干种高级调味品,经过多道复杂严密精细的工序揉制成小面团,再用一种非常特殊的手法。做法一、材料葱 印度飞饼起源于佛教之国印度,是一种以面粉为主料,再配上其他多种营养丰富的辅料和若干种高级调味品,经过多道复杂严密精细的工序揉制成小面团,再用一种非常特殊的手法。

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上一篇分享了《快手早餐菜谱之吐司的N种吃法》今天分享的早餐菜谱也是解决没时间以及没材料问题的大杀器----超市速食品。不要先行给速食品贴上一个不营养不健康的标签,其实速食品的种类非常丰富可不一定只有泡面呀,做法也很多而且超级快手,先来看看以下这些超市速食品是不是曾经出现在你早餐菜谱上,如果没有你下次可以尝试一下。

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“超市里买的印度飞饼 用平底锅煎一下好脆好香吖~~”

速冻饺子、肉粽、印度飞饼、培根、馒头、馄饨。以上这些你几乎都能在超市的冷冻柜或者是主食区找到,他们都是早餐桌上让人满足的主食食材,每一种都可以衍生出N个做法,让你的早餐天天不重样。下面就逐一介绍一下这些速食品主食的常见吃法。

做法一、材料葱末20克,面粉200克,鸡蛋两个,盐10克,水250克,油10克做法1.将所有原料全部放在一个大的容器里2.搅拌成糊,取两小勺子倒入电饼铛里,用铲子摊平,正反面都烙熟即可小诀窍1,面糊不宜太稠,也不要太稀。2,放一点盐会比较可口。3,加入萄末和鸡蛋营养就更丰富了。做法二、材料葱末20克,面粉200克,鸡蛋两个,盐10克,水250克,油10克做法1、将所有原料全部放在一个大的容器里。2、搅拌成糊。3、取两小勺子倒入电饼铛里。4、用铲子摊平。5、烙熟即可。小诀窍1、面糊不宜太稠,也不要太稀。2、放一点盐会比较可口。3、加入萄末和鸡蛋营养就更丰富了。印度飞饼起源于佛教之国印度,是一种以面粉为主料,再配上其他多种营养丰富的辅料和若干种高级调味品,经过多道复杂严密精细的工序揉制成小面团,再用一种非常特殊的手法。

食材明细

饺子的做法:

煮饺子:不要笑,煮饺子也是件严肃的事情。对于新手党,我当时可是看着速冻饺子外包装上的煮饺子说明来做饭的。所以我不认为说一说煮饺子是不严肃的事情。速冻饺子要比自己包饺子好煮一些,自己家包饺子,父母都是煮3开,中间加两次凉水的。而速冻饺子其实很好煮,如果按自家饺子的煮法就很容易煮飞变成片汤。

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煮饺子

食材:速冻饺子
做法:
1.锅里放入凉水
2.速冻饺子放入凉水里,中火煮至水沸腾饺子浮上来,稍微再煮一分钟即可出锅。
TIPS:可以加点盐,饺子不容易粘连。

水煎饺:

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有了水煎饺妈妈再也不担心我吃不饱了,口亨!

以前很好奇水煎包是什么,后来自己做了水煎饺才明白“水煎”二字的精妙。
食材:速冻饺子
做法:
1.平底锅中倒入少量油,加热
2.直接把速冻饺子放入热好油的平底锅,中火煎,煎至饺子底部焦黄
3.加入凉水没过饺子三分之一即可,多点一半也可以,然后盖上锅盖大火把水煮沸。
4.转中火煮一会儿饺子馅儿,待水煮干即可。大约7分钟。起锅。
TIPS:这个时间和火候可以自己在7分钟附近尝试一下,不一定水全部煮干,我一般觉得饺子的色泽变化就会起锅了。

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主料

粽子的做法:

粽子一般是在端午节前买上一些屯着,端午前后都可以吃。因为家里有爱吃咸粽子的南方人,所以会买一些蛋黄肉粽,蛋黄肉粽除了煮着吃之外,还可以煎着吃,浙江地方也有这样吃粽子的习惯,北方人还是喜欢白米甜粽子,或者是红枣粽子。
煮粽子:

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甜咸党的日常

食材:真空包装的粽子
做法:
1.粽子放入锅中,加入冷水没过粽子,或至少没过三分之二 。
2.大火煮15分钟,捞出用冷水冲一下剥开即可使用。
TIPS:其实甜咸党不用打架啊,我们来示范一下怎么和谐相处。

煎粽子:

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煎粽子,不好意思楼主第一次煎焦了

食材:真空包装的粽子
做法:
1.剥好的粽子切厚点的片
2.准备平底锅,放入少许油加热
3.粽子片放入锅里小火两面煎,两面焦黄即可出锅。外脆内软很好吃。
TIPS:如果喜欢嫩一点的可以外面裹上一层鸡蛋液再下锅煎也很好吃。

做法三、做法1、鸡蛋打入碗中,加入葱花、盐拌匀;2、将玻璃面板上均匀地抹上一层油;3、面粉加入椰浆、炼奶、水和成面团,用手掌按压扁;4、用手抓住边缘甩起,至面饼成透明状;5、平铺在面板上,将两边折起;6、倒上蛋液;7、将对边折起;8、锅中油烧热,加入奶黄,放入制好的饼坯;9、用文火煎;10、煎至定型,翻面煎另一面;11、用锅铲轻压,防止起泡;12、煎至两面金黄色,盛出。特别提示边缘一定要压紧,以免蛋液流出。开心提示印度飞饼起源于佛教之国印度,是一种以面粉为主料,再配上其他多种营养丰富的辅料和若干种高级调味品,经过多道复杂严密精细的工序揉制成小面团,再用一种非常特殊的手法。“飞”成薄而透明的一层膜,拌上所需口味的原材料,包成长方形,然后用高级奶黄油煎制而成。最后,饼变得很薄,隔着饼可以看到里面的馅料。印度飞饼要求色泽金黄,造型美观,营养丰富且搭配合理。印度飞饼起源于佛教之国印度,是一种以面粉为主料,再配上其他多种营养丰富的辅料和若干种高级调味品,经过多道复杂严密精细的工序揉制成小面团,再用一种非常特殊的手法。

  • 飞饼一张

印度飞饼做法

印度飞饼之前很少吃,后来偶然试了一次特别彭松酥脆,起层的特点还可以利用来做鸡蛋灌饼。飞饼或者其他的葱油饼等还能用来做卷饼,加上点生菜和香肠就是一个好吃又快手的早餐卷饼,而且速冻的饼非常快就能出锅,3分钟就好,简直是早餐党的福音。

烤饼:

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左上方是烤饼,改日再泼其他菜的菜谱

食材:超市冷冻柜印度飞饼或者葱油饼、千层饼
做法:

  1. 平底锅加热直接放入饼皮
  2. 小火一面煎1-2分钟,整个饼会膨起来,这时候反面煎,焦黄后起锅。

鸡蛋灌饼:

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自己能煎出鸡蛋灌饼,我妈要是知道得怎么夸我?!

食材:超市冷冻柜的印度飞饼、鸡蛋、豆瓣酱、生菜
做法:

  1. 鸡蛋打散备用
  2. 平底锅加入放入飞饼,小火一面煎至膨起,中间的夹层会鼓起来,这时候用筷子把夹层挑大一点,把蛋液灌进去,然后迅速翻面将另一面煎至焦黄
  3. 在饼的一面上刷一点豆瓣酱,起锅卷上生菜就可以食用了。
    TIPS:要是想吃鸡蛋灌饼饼片一定要选印度飞饼的饼皮,如果是葱油饼或千层饼是出不来明显夹层效果的,那样就没法灌蛋液了。

卷饼:

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卷饼可以有很多种饼皮的选择

食材:超市冷冻柜印度飞饼或者葱油饼、千层饼、香肠或培根、生菜、沙拉酱
做法:

  1. 平底锅加热直接放入饼皮,香肠可以放在旁边一起煎 。
  2. 一面小火煎2分钟,整个饼会从白色变黄色,这时候翻面煎,煎到两面都有点焦焦的就可以出锅了。
    3.放入生菜和香肠,挤上一些番茄酱或者沙拉酱把饼卷好,吃起来跟外面卖得没差别,幸福感很高。
    TIPS:如果是配培根,培根可以先煎,要用那种有肥肉的培根,把培根的油都煎出来,培根脆脆的取出,然后用煎出的油煎饼皮也很好。

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辅料

馒头

超市里经常有卖馒头的,可以买两个放在冰箱里,早上拿来切片煎一下作干粮。
烤馒头片:

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油量过少的煎馒头片是这样的

食材:馒头片、油
做法:
1.平底锅加入油加热 。
2.馒头切片后放入锅内煎 。
3.煎至两面焦黄后出锅。
** TIPS:**油要多放,不然馒头容易干,口干不好。

蛋液煎馒头片
食材:馒头、鸡蛋、油
做法:
1.鸡蛋打散,馒头切片 。
2.馒头裹蛋液备用 。
3.平底锅放入油加入后放入裹好蛋液的馒头 ,煎至两面焦黄出锅。
TIPS:加入蛋液其实是鸡蛋的另一种做法,基本上保持每个早餐都有鸡蛋补充蛋白质,如果没有鸡蛋也会选择豆制品作为蛋白质来源,裹蛋煎的馒头也会外焦里嫩,而直接煎的馒头片更脆一些。

做法四、材料中筋面粉600公克,细盐5公克,细砂糖30公克,70℃温水380㏄,葱花200公克,猪油80公克,细盐10公克,鸡蛋10颗做法1.将中筋面粉、细盐及细砂糖放入钢盆中,倒入温水,以桿面棍搅拌均匀后,再用双手揉约3分钟至匀。2.取干净的湿毛巾或保鲜膜,将作法1材料盖好,以防表皮干硬,静置放凉,醒约20分钟备用。3.将作法2醒过的面糰揉至表面光滑,再将面糰分成10份,各桿成厚约0.2公分的圆型,于面糰表面涂上猪油后,洒上葱花及细盐,再捲成圆筒状,盘成圆型,静置醒约10分钟备用。4.将作法3醒过的面糰压扁后,桿开成圆型面皮。5.取平底锅加热后,加入约1大匙沙拉油,放入作法4的圆型面皮,以小火煎至两面金黄备用。6.将1颗鸡蛋打散后,倒入平底锅中,再将作法5饼皮盖于蛋上煎约1分钟至鸡蛋熟即可。葱花鸡蛋饼是用葱花和鸡蛋做成的饼,北方食用的比较多。单吃时的葱香、蛋香萦绕口中,如果再配上些小菜,一碗米粥,可称为一道营养美味的中式小餐。美味可口。

  • 葱花适量
  • 鸡蛋一个

馄饨

煮馄饨

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速冻馄饨赛高!

食材:速冻馄饨、紫菜、虾米、鸡蛋、盐、胡椒
做法:
1.锅中放入冷水,加入速冻馄饨 ,同时将鸡蛋打散备用 。
2.大火煮至馄饨浮起来,加入紫菜 ,放入打散的鸡蛋 。
3.开锅后加入盐和胡椒,虾米 ,起锅。
TIPS:馄饨里面可以根据自己喜欢来放一些配菜,香菜、葱花等也都可以,出锅后可以加些醋放入汤汁里调味。楼主还想试试以后在馄饨里下面条,就是不知道家里人敢不敢吃!

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因为每天都尝试不同的早餐,所以还会把很多好玩的早餐新做法在简书和大家共享,快手早餐菜谱会一直挖坑更下去,其实早餐是生活诸多尝试的一种,每一次新的做法都会给一天带来快乐和满足感,如果你也喜欢用吃早餐开启新的一天,就关注经常脱线做花样早餐的楼主吧。接下来还有面食、杂粮、蔬菜、豆制品等主题,我们早餐见呀。


写作百日计划:【40/100】

将活出想要的自己和在过程中帮助他人作为人生价值的日更少女,每周固定更新两篇书评。希望你在我的文章中有所收获。不需要打赏,只需要你的“喜欢”和“关注”,帮助我实现在简书码字的小小梦想。

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配料

做法二

  • 适量

材料:鸡蛋,葱花,面粉,盐,香油。1、葱花、鸡蛋、面粉混合,加入水拌成可流动的糊状。2、加盐调味,再加少许香油拌匀。3、饼铛内倒少许油,倒入面糊,待一边凝固后翻个面,烙熟即可。4、电饼铛的话就不用翻面注意1、使用的量具为125 ML的黑色量勺,面为1勺,水为2勺,蛋面糊约为1勺。 2、蛋面糊需要边用边搅拌,否则容易沉淀。3、煎制过程中需从边上用小勺顺时针滴入一些油,边放边旋转饼,使饼受油均匀,这样煎出的饼口感软嫩,老少皆宜。葱花鸡蛋饼是用葱花和鸡蛋做成的饼,北方食用的比较多。单吃时的葱香、蛋香萦绕口中,如果再配上些小菜,一碗米粥,可称为一道营养美味的中式小餐。美味可口。

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  • 葱香口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

葱花鸡蛋饼

葱花蛋酥饼的做法步骤

葱花鸡蛋饼是用葱花和鸡蛋做成的饼,北方食用的比较多。单吃时的葱香、蛋香萦绕口中,如果再配上些小菜,一碗米粥,可称为一道营养美味的中式小餐。 还可卷入喜欢的食材、涂上喜欢的酱料一同食用!

  • 图片 161超市里可以买到的印度飞饼。。。8.8 五张~~ 一定要放在冰箱冷藏的哈
  • 图片 1721,.将鸡蛋打入碗中放入葱花、适量的盐打散.
  • 图片 1832.冰箱取出一张飞饼,无需解冻,放在平底锅小火煎制。无需放油.
  • 图片 1943. 飞饼两面都煎黄后,会有自然的层次
  • 图片 2054. 用筷子轻轻的拨开挑起飞饼的上层,慢慢的将蛋液倒入
  • 图片 2165. 合上口,小火煎至鸡蛋熟即可

菜品特色葱花鸡蛋饼是用葱花和鸡蛋做成的饼,北方食用的比较多。单吃时的葱香、蛋香萦绕口中,如果再配上些小菜,一碗米粥,可称为一道营养美味的中式小餐。 还可卷入喜欢的食材、涂上喜欢的酱料一同食用!材料编辑面粉一小碗、鸡蛋3只,葱花香菜碎一小碗,咸盐,花椒面适量、色拉油2小匙,清水或者牛奶适量。做法做法一1、鸡蛋打散,加入牛奶或者清水调匀,加入剩下材料混合成流动性很好的面糊(如果太稠可以加水调适,太稀可以加面粉调适)。葱花鸡蛋饼2、面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。不粘锅最好,一般铁锅也行,只是需要擦点油,不要粘锅就好了。3、锅微热后,用勺子舀面糊,倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊,一面凝固以后再翻个面,煎成微黄即可。葱花鸡蛋饼是用葱花和鸡蛋做成的饼,北方食用的比较多。单吃时的葱香、蛋香萦绕口中,如果再配上些小菜,一碗米粥,可称为一道营养美味的中式小餐。美味可口。

小窍门灌蛋液的时候最好是拿出来灌啦,

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营养价值

这是薄蛋淋饼最基础的做法,变通一下吃法,还可以裹上有“内容”的辅料,诸如油条、薄脆或是酱肉大葱等等,偶喜欢的武汉豆皮就是薄蛋饼中包裹了炒制的加料糯米饭,呵呵,还可以继续“变通”下去,把葱花换成自己喜欢的蔬菜、泡菜、虾仁、火腿碎之类,亦如法式薄蛋饼那样做成甜味的,配搭鲜果或果酱食用,于是,就这样“变通”下去,直至可口为止!

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